한국, 중국, 일본의 시래기 중
최고의 시래기는?

시래기 된장국, 시래기 무침. 정겨운 음식들입니다. 무청 시래기는 우리나라뿐만 아니라 중국, 일본 등에서도 사용되는 재료인데요.

농촌진흥청의 한 조사에 따르면, 국내산 무청 시래기에 더 많은 영양소가 들어 있다고 합니다.

농촌진흥청은 한국, 중국, 일본의 무청 시래기 78종을 분석했습니다.

그 결과, 장운동을 촉진시키고 혈중 콜레스테롤 저하에 효과가 있는 식이섬유 함량은 한국(33%)>중국(29%)>일본(27%)으로, 한국이 가장 높았습니다.

단백질 함량은 한국(21%)>중국(19%)>일본(17%)으로, 역시 한국 무청 시래기에 단백질이 가장 풍부했습니다.

오늘은 식이섬유도 단백질도 풍부한 국산 무청 시래기를 먹어보는 것은 어떨까요? 사랑하는 사람과 함께 시래기를 먹으며 이 연구 결과도 말해준다면, 더 영양가 있는 한 끼가 될 것입니다.