플라보노이드와 건망증
플라보노이드와 건망증

건강한 식단은 빨간 딸기, 짙은 초록 무, 노란 피망과 같이 생기 넘치는 무지갯빛을 띠고 있습니다.


이처럼 식재료의 색깔이 다채로울 수 있는 이유는 무엇일까요?


바로 식물성 화학물질인 플라보노이드 덕분입니다. 플라보노이드는 건강에 이로운 영향을 미치는 물질로도 알려져 있습니다.


Nuerology 학술지에서 발표된 하버드의 대규모 연구에 따르면, 플라보노이드가 인지 기능을 보호하는 역할을 할 수 있다고 합니다.


연구

연구자들은 20년 동안 수집된 77,000명 이상의 중년 남성과 여성 참가자들을 대상으로 다음과 같은 정보를 수집했습니다.


1. 플라보노이드가 풍부한 음식을 얼마나 자주 먹었는가?

2. 나이가 들어 인지 기능에 어떤 변화가 일어났는가?


연구 결과에 따르면, 일일 플라보노이드 섭취량이 가장 높은 사람들은 섭취량이 가장 낮은 사람들보다 기억력과 사고력에 문제가 있는 경우가 19% 낮았습니다.


강력한 항산화 물질인 플라보노이드가 듬뿍 들어간 음식을 먹으면, 우리 몸에서는 어떤 일이 일어날까요?


1. 혈관 건강 유지

2. 염증 및 종양 성장 억제

3. 혈압 상승 억제

4. 기억을 담당하는 부위인 해마의 크기 증대


알록달록한 과일과 채소들을 다양하게 섭취해 보세요. 다채로운 음식들에 눈이 즐거운 만큼, 뇌도 즐거워 할 것입니다.