침묵의 살인자라고 불리는 고혈압.

미국 국립보건원 심장, 폐, 혈액 연구소 NHLBI는 고혈압 치료에 도움이 되는 식단을 찾기 위해, 459명의 성인 참가자를 대상으로 연구를 수행했습니다.

참가자들은 다음과 같은 3개의 집단으로 나뉘었습니다.

A 집단: 일반적인 미국 식단

B 집단: 과일과 야채를 더한 일반적인 미국 식단

C 집단: DASH 식단

참가자들은 8주 동안 각자 배정받은 식단을 충실히 따랐습니다. 그 결과는 어땠을까요?

미국 국립보건원에서 고혈압 환자를 위해 개발한 식단인 DASH 식단을 따른 C 집단에 속한 사람들이 가장 크게 고혈압이 개선되는 효과를 얻었습니다.

후속 보고서에 따르면, DASH는 혈압을 개선하는 것 외에도 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 심혈관 질환의 위험 요소를 개선했습니다.