이름만 들어도 고소한 향이 코 끝에 맴도는 참기름.

한 연구에 따르면, 참기름이 노인성 난청에 도움이 될 수 있다고 합니다.

식물성 스테롤인 피토스테롤(physoterol)은 콜레스테롤과 비슷한 역할을 하는 화학 물질로, 참기름, 카놀라유, 들기름에 풍부하게 들어 있습니다.

아르헨티나 부에노스아이레스 의과대학 연구팀의 한 연구에서는 노인성 난청이 있는 생쥐에게 피토스테롤을 3주 동안 투여했습니다.

그 결과, 소리를 감지하고, 청각 정보를 뇌에 전달하는 중요한 역할을 하는 외유모세포의 기능이 개선되었습니다.

이러한 결과가 나타나는 이유는 무엇일까요?

바로 노인성 난청은 노화에 따라 달팽이관에 있는 세포의 기능이 자연스럽게 저하되고, 내이에 콜레스테롤이 부족하기 때문에 나타나는 증상이기 때문입니다.

콜레스테롤의 역할을 대신함으로써 세포 기능을 개선하는 피토스테롤. 

시간이 흘러도 사랑하는 사람의 목소리와, 아름다운 음악을 선명히 듣고 싶다면 오늘은 고소한 참기름을 식사에 곁들여 보세요.